かぼちゃは種とわたをとって洗い、一口大に切って耐熱皿に並べ、ふた(またはラップ)をしてレンジで7分加熱(600W)。 かたければ追加で加熱する。
粗熱がとれるまでふたをとらずにそのまま置く。 しっとり良い色加減になったらふたを開け、バターを全体になじませる。
しょうゆを2の上にのせるイメージで1つずつかけていく。(のせると自然に染みこんでいきます。)
☆レンジ加熱後、ふたを閉めたまましばらくおくことでしっとり良い加減に仕上がります。
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