大人気♪あさりのフライ☆タルタル添え レシピ

大人気♪あさりのフライ☆タルタル添え
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kaana57さん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
あさりの旨味とタルタルがよく合う！と好評です。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

むき身を使って簡単☆外はカリッと中はジューシーなあさりフライにたっぷりのタルタルを添えて♪
お弁当やおつまみにもどうぞ☆

材料

  1. あさりのむき身　50ｇ
  2. 小麦粉（衣用）　適量
  3. 溶き卵（衣用）　１個
  4. パン粉（衣用）　適量
  5. 塩こしょう　少々
  6. 揚げ油　適量
  7. ■　タルタルソース
  8. ☆ゆで卵　2個
  9. ☆マヨネーズ　大3
  10. ☆塩こしょう　少々
  11. レモン（くし切り）　お好みの量で

作り方

  1. 1.

    【タルタルソースを作る】
    ゆで卵をスプーンでほぐしながらつぶしてマヨネーズと塩こしょうを混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 2.

    あさりに塩こしょうをふり（下味）、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をしっかりつける。

  3. 3.

    １７０度の揚げ油で両面カリッときつね色になるまで揚げる。

  4. 4.

    ３を器に盛り、レモンと１を添える。

ワンポイントアドバイス

＊衣をしっかりつけると、外はカリッ☆と、中はジューシーに美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/291027

  • (ID: r1227359)
  • 2017/10/31 UP!

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