お弁当のご飯に”デミカツ丼”

作り方

1. 1.

   キャベツはざく切りにして合い、水気をよくきる。
   

2. 2.

   デミグラスソース、またはハヤシライス（レトルト）は電子レンジで30秒（600W）加熱して冷ます。
   

3. 3.

   豚ヒレ肉（ブロック）は5mm厚さに切って塩こしょうをふり、小麦粉（薄力粉）→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火でキャベツを炒め、塩こしょうをふってお皿に取り出す。
   

5. 5.

   170度の揚げ油で3をカラッとするまで両面揚げ、ペーパータオルの上で油をよくきる。
   

6. 6.

   全ての材料をよく冷まし、お弁当箱にごはんをよそう。
   カツをのせる中央辺りはくぼみをつけ、その周囲にキャベツをのせる。
   

7. 7.

   次に5の豚カツを中央にのせる。
   最後に2のソースをかけ、グリーンピース（飾り用）をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

＊豚カツを市販のものにすると３と５の段階が省けて時短になります。
＊お弁当の盛り付けは全ての材料を冷ましてからスタートします。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/268791

• (ID: r1207289)
• 2017/08/18 UP!

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