栄養たっぷり◎彩りサラダ☆カラフル野菜とマカロニソテー

作り方

1. 1.

   パプリカ（赤・黄）はへたと種をとって１cm角、キャベツは1.5cm角に切る。
   ミニトマトはへたをとり、洗って水気をふきとる。
   

2. 2.

   ブロッコリーは茎も活用。茎は細かく刻み、房は小房にわける。
   鍋に熱湯を沸かし、茎を先に入れて2分、その後房を入れて2分茹でる。
   

3. 3.

   2の水気をしっかりとる。
   

4. 4.

   サラダ用マカロニ（乾燥）をパッケージの指示通りに茹でてざるにあげる。
   

5. 5.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとキャベツを炒める。
   

6. 6.

   油がまわってキャベツが少し柔らかくなったらミニトマト、ブロッコリー、マカロニ、にんにく（チューブ）を加えてざっと炒める。
   

7. 7.

   全体的につやが出たら、塩こしょうをふって火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

☆野菜の水分をしっかりきっておくことで美味しく仕上がります。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/257602

• (ID: r1198019)
• 2017/07/14 UP!

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