火を使わず♪ズッキーニとなすの浅漬け レシピ

火を使わず♪ズッキーニとなすの浅漬け
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kaana57さん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
市販のと違って塩辛すぎず美味しい！と好評です。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

ポリ袋で揉み込むだけの簡単調理。
冷たくひやしてさっぱりと♪
食欲のない時でも、これがあるとごはんがすすみます。
ズッキーニ→きゅうりに代えても美味しいです。

材料

  1. ズッキーニ、なす　各1本
  2. ☆塩　小さじ1/2
  3. ☆昆布だし顆粒（あるいはこぶ茶）　小さじ1
  4. ☆味の素　少々（無くてもOK）

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは５mm幅に切る。（お好みで半月切りにしても◎）
    なすは長さを3等分し、縦に6等分する。

  2. 2.

    ズッキーニ、なすと☆をポリ袋（ボウルでもOK）に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分置く。

  3. 3.

    ポリ袋（ボウル）からズッキーニとなすを取り出し、軽く水分をきって盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

＊ 腐敗を防ぐため、時間を置くときは冷蔵庫に入れます。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/256899

  • (ID: r1196467)
  • 2017/07/08 UP!

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