野菜ジュースで栄養たっぷり◎たことセロリのオリーブ煮

作り方

1. 1.

   たこは食べやすい大きさのぶつ切りにする。
   

2. 2.

   セロリは茎と葉をわける。
   茎の根元をピーラーで剥いて筋をとり、縦半分に切って斜め薄切りに。
   葉は３cmのざく切りにする。
   

3. 3.

   鍋にオリーブオイルを熱してたこを中火で炒め、表面に火が通ったら白ワインと塩こしょうをふる。
   

4. 4.

   強火にしてアルコールをさっと飛ばし、セロリの茎を入れる。
   

5. 5.

   全体に油が回ったら、☆とセロリの葉を加えてさっと混ぜ、沸騰したら塩こしょうをふって火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

☆ひとつひとつの作業に時間をかけず、さっと次の段階に進んでOKです。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/253028

• (ID: r1191419)
• 2017/06/26 UP!

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