暑い夏にも粘り勝ち☆簡単◎ねばとろ豆腐 レシピ

暑い夏にも粘り勝ち☆簡単◎ねばとろ豆腐
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kaana57さん
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  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
粘り気いっぱいで元気が出そう！と好評です。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

粘り気のある栄養たっぷり食材を集めてお豆腐にのせました♪
さっぱりポン酢で、お酒とも相性抜群◎
食欲減退気味のときでも食べやすく、胃腸を癒やしてくれる一品です。

材料

  1. 豆腐（絹）　１丁
  2. ながいも　150ｇ
  3. おくら　４本
  4. なめこ　1袋
  5. めかぶ　20ｇ
  6. ポン酢　適量

作り方

  1. 1.

    なめこはさっと水洗いし、沸騰したお湯で１分湯通ししてざるにあげる。

  2. 2.

    おくらはへたの先端を切ってガクを剥き、2分熱湯で茹でて８mm厚さに切る。
    ながいもはすりおろす。

  3. 3.

    豆腐（絹）を食べやすい大きさに切って器に盛り、スプーンで1、2とめかぶを上にのせる。
    食べる直前にポン酢をかける。

ワンポイントアドバイス

＊食べる直前まで食材の水をきっておき、食べる直前に器に盛ってポン酢をかけると美味しくいただけます。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/249826

  • (ID: r1188622)
  • 2017/06/15 UP!

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