簡単☆お洒落に♪まぐろのカレー風味ソテー

作り方

1. 1.

   ◎を和え、冷蔵庫に入れておく。
   

2. 2.

   まぐろを8mm厚さに切る。
   

3. 3.

   ☆を合わせ、まぐろの全面にしっかりまぶす。
   

4. 4.

   フライパンにオリーブオイルを熱してまぐろを並べ、中火で両面カリッと焼く。
   

5. 5.

   白ワイン（または日本酒）を入れ、ふた（またはアルミホイル）をして１分蒸し焼きにする。
   

6. 6.

   お皿に盛り、◎を添える。
   

ワンポイントアドバイス

＊時間をかけすぎるとマグロの身が固くなるのでフライパンに入れてからは中火で手早く仕上げます。
＊火が強いと焦げ付き、弱いと焼き上がりのカリッとした感触が損なわれるので火加減に注意します。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/241398

• (ID: r1181556)
• 2017/05/22 UP!

他のマグロのレシピ（14,214件）

• ご飯がすすむ！カジキマグロの...
• マグロのハラモステーキ　わさ...
• カジキマグロのポワレ＊夏野菜...
• 残ったお刺身を有効活用♪マグ...
• 【レシピ】マグロ・アボカド・...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > マグロのレシピ・作り方（13,021）
• 果物のレシピ・作り方 > オリーブのレシピ・作り方（109,849）
• シチュエーションのレシピ・作り方 > 簡単のレシピ・作り方（158,737）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（44,523）