ピーマンと鶏もも肉を写真のように切っておく。
フライパンにサラダオイルをひき、にんにく2カケをおろし金ですり入れ(にんにくチューブでもよし)中火で焦げないように炒める。
にんにくが少し狐色になったら、ピーマンと鶏もも肉を加え火が通るまで炒める。
白ご飯を加え、ご飯がバラバラになったら塩コショウを振り強火にして、焦げ付かないように炒める。
ご飯がパラパラになってきたら火を止め、バターと醤油、ガーリックパウダーを入れ中火で混ぜ合わせる。 程よく醤油の水分が飛べば出来上がり。
強火で焦げないようご飯を炒めるのがちょっと大変。具材が飛び散っても気にしない(笑)
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