ヨーグルトのしっとりマフィン
料理紹介
夏休みのおやつに♫ホットケーキミックスで簡単だけどしっとり美味しく出来上がりました。
材料
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2個
- ヨーグルト(プレーン) 70g
- 砂糖 75g
- 溶かしマーガリン 60g
作り方
- 1.
オーブンを180度に予熱する。
- 2.
ボウルに卵を割りほぐし、ヨーグルトを加えてホイッパーでよく混ぜる。
- 3.
砂糖も加えてよく混ぜる。
- 4.
ホットケーキミックス、溶かしマーガリンを加えて更によく混ぜる。
- 5.
ダマがなくなり生地がなめらかになったら、マフィン型などに生地を入れる。7分目くらいのところまで。
- 6.
180度のオーブンで20〜25分焼いたらできあがり!
ワンポイントアドバイス
溶かしマーガリンを使用しましたが、バターでももちろん美味しいです。
無塩のものを使用される場合は、塩をひとつまみ生地に加えて下さい。
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- 2018/08/29 UP!