ジャガイモを鍋で丸ごと茹でて下さい
人参をカット千切りまたは、 シリシリスライサーで シリシリカットします。
人参に調味料 レモン塩 リンゴ酢 ラカントを加えて 和えます
キュウリをスライス 玉ねぎもスライスして 加えて下さい
ジャガイモに火が通ったら 十字にカットして 手を冷やしながら 皮を手でむきます
ジャガイモを人参、玉ねぎ、キュウリと 合わせ、マヨネーズで和えたら 味見して、塩 胡椒少々 冷蔵庫で冷やす。
生の人参のビタミンCの酸化作用を 止めるには、酢やレモンが効果的です。
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