手羽元のチューリップ唐揚げ レシピ

手羽元のチューリップ唐揚げ
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はるこさん
はるこさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

比較的安価な、鶏手羽元で
お家でクリスマスチキンは
いかがでしょう

材料

  1. 鶏手羽元　6本
  2. 塩　適量
  3. 胡椒　適量
  4. 片栗粉　大さじ5
  5. 小麦粉　大さじ5
  6. 揚げ油　適量

作り方

  1. 1.

    手羽元の細い側から
    骨に沿って
    包丁かハサミを入れ
    チューリップ型にする。

  2. 2.

    塩、胡椒をまぶす、
    やや多めに、
    10分程度、置く、
    味がしみこむ

  3. 3.

    片栗粉➕小麦粉
    半量づつブレンドした粉を
    まぶす、握って形を整えて

  4. 4.

    180度のサラダオイル
    揚げる

ワンポイントアドバイス

骨に沿って包丁を入れる時
滑りやすいので
まな板の上で寝かせて切る
指を切らないように注意してください
不器用さんは、キッチンバサミで！

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  • (ID: r1238906)
  • 2017/12/14 UP!

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