" 若鶏の醤油ネギソースがけ "　

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   若鶏もも肉・・・250ｇ
   酒・・・大さじ１
   醤油・・・大さじ１
   片栗粉
   レタス・・・適量
   ミニトマト・・・適量
   （醤油ネギソース）
   長葱・・・１／２本
   醤油・・・大さじ２
   砂糖・・・大さじ２
   しょうがペースト・・・小さじ１
   おろしにんにくペースト・・・小さじ１
   ゴマ油・・・小さじ１
   水・・・大さじ１
   クエン酸または食酢・・・小さじ1/2
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
   １．若鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
   長葱は、みじん切りにしておく。
   
   ２．ボウルに、（１）の肉と大さじ１の醤油と酒をいれて、全体をよくもんでおく。
   
   ３．フライパンに少し多めの油を入れて熱する。（２）で漬けていたもも肉を狐色になるまでじっくりと揚げる。揚がったら、油を切ってバットに上げておく。
   
   ４．小さめのボウルを用意する。（１）のみじん切りした長葱と、醤油ねぎソースの調味料を加えてよく混ぜ合わせ、ソースを作る。
   
   ５．お皿にサニーレタスとミニトマトを置き、その上に揚げた鶏もも肉をのせる。その上から、醤油ねぎソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

揚げるときは、中火でじっくりと。

記事のURL：https://bit.ly/2I3zGne

• (ID: r1355824)
• 2019/04/07 UP!

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