" 茄子の白味噌汁 " レシピ

" 茄子の白味噌汁 "
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

「茄子」を使った、 白味噌仕立ての味噌汁

材料

  1. 詳細は　手順を参照

作り方

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    茄子・・・１本
    だし汁・・・カップ２杯半
    白味噌・・・適量

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴（調理時間：１０分）
    １．茄子は、輪切りにしてから、水につけてさらしておく。

    ２．鍋にだし汁をいれ、（１）の茄子を加えて煮る。全体に火が通ったら、火をとめて、適量の味噌をだし汁にとく。

    ３．お椀に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

時間があれば茄子は別仕立てで、さっと湯通しして、お椀に盛り付ける際に、汁をいれてから茄子をおくと、きれいな仕上がりになります。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2015/09/blog-post_80.html

  • (ID: r1355530)
  • 2019/04/05 UP!

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