甘辛い煮汁をたっぷり染みこんだ " すき焼き "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞🍆🍆🍆
   牛薄切り肉・・・200ｇ
   豆腐・・・1/２丁
   したらき・・・50ｇ
   人参・・・1/３本
   長ネギ・・・１／２本
   水・・・120ml
   砂糖・・・大さじ１
   酒・・・大さじ1/2
   醤油・・・大さじ２
   卵・・・２個
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：15分）🍴🍴🍴
   １．薄切り肉は、食べやすい大きさに切り揃える。人参は皮をむき、短冊状に薄く切る。
   しらたきは、軽くさっと湯通ししてから、
   食べやすい長さに切り揃える。
   豆腐とネギは、食べやすい大きさに切っておく。
   
   ２．鍋に、水、砂糖、酒、醤油を入れ、（１）の肉を加えて火にかける。肉にひと通り火が回ったらいったん別皿に取り出しておく
   
   ３．り汁の入った（２）の鍋に、（１）の人参、しらたき、豆腐、ネギを加えて、火にかける。材料が煮えたら、（２）の肉を戻して、全体によく火を入れる。
   
   ４．お皿を用意し、盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

すき焼きの肉は煮え易いので、あまり長時間火を入れすぎないこと。

記事のURL：https://bit.ly/2GulL9K

• (ID: r1347680)
• 2019/03/03 UP!

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