" 舌平目のムニエル "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   舌平目（下処理されたもの）・・・２尾
   小麦粉・・・大さじ１杯
   イタリアンシーズミックス・・・適量
   オリーブオイル・・・大さじ１杯半
   付け合わせ
   　じゃがいも・・・1/2個
   　にんじん・・・1/5個
   　パセリ・・・少量
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方とポイント＞🍴🍴🍴
   １．舌平目の両面に、イタリアンシーズミックスをよく振っておく。
   
   ２．（１）に小麦粉をよくまぶし、余分な粉ははたいておく。
   
   ３．フライパンに、バターを入れて熱する。
   （２）を入れて、両面に焦げ目がつくまでじっくりと焼く。
   
   ４．じゃがいもは、皮つきのまま、三日月状に切る。にんじんは、短冊状に薄切りにする。　　
   
   ５．じゃがいもは、あらかじめ電子レンジで加熱しておく。
   
   ６．じゃがいもとにんじんは、フライパンでカリっとなるまで焼く。焼きあがったら、塩・こしょうをふる。
   
   ＊時間がないときは、冷凍ポテトでも大丈夫
   
   ７．お皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉はあまり厚くつけすぎないのがよい。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2015/03/blog-post_32.html

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• 2019/02/28 UP!

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