ジューシー「鶏もも肉の照り焼き」

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   
   鶏もも肉・・・１枚
   醤油・・・大さじ１
   酒・・・大さじ１
   みりん・・・大さじ２
   長ネギ・・・適量
   大根おろし・・・少量
   サラダ油・・・大さじ１
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞（調理時間：25分）🍴🍴🍴
   １．鶏もも肉の両面全体に、漬け込み液が浸みるようにフォークで刺しておく。
   
   ２．バットに、醤油・みりん・酒を入れる。
   （１）のもも肉を漬け込み、冷蔵庫で１－2時間置く。
   
   ３．フライパンに、大さじ１の油を引く。
   （２）で漬け込んだもも肉を、皮目をしたにしてふたをして中火で10分ほど焼く。
   
   ４．皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

皮目をしっかり焼くことで、鶏肉特有の臭みが消え、パリっとした食感を味わうことができる。

記事のURL：https://bit.ly/2QI9MtI

• (ID: r1331194)
• 2018/12/20 UP!

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