" チキンカツレツ "

作り方

1. 1.

   🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
   鶏もも肉・・・200g
   小麦粉・・・適量
   パン粉（粗めのパン粉）・・・適量
   塩・こしょう・・・少々
   卵・・・１個分
   調理用油・・・適量
   

2. 2.

   🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴
   
   １．鶏もも肉は、全体の厚さが均一になるように、切れ目を入れる。肉の両面に、塩こしょうをすり込んでおく。
   
   ２．バットに、適量の小麦粉・割りほぐした卵液・パン粉を入れておく。（１）のもも肉に小麦粉をつけ、卵液にくぐらせ、パン粉を両面にしっかり付けておく。
   
   ３．フライパンに適量の調理用油を入れ、熱する。（２）の衣をつけたもも肉を入れ、
   両面が狐色になるまでじっくりと揚げる。
   
   ４．適当な大きさに切り、付け合せの野菜と共に、盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

※グレープシードオイルやこめ油で揚げると、油臭さが少なく、カラっとした仕上がりになります。

記事のURL：https://bit.ly/2rJuN8F

• (ID: r1330602)
• 2018/12/18 UP!

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