ご飯がススムくん状態　" 豚肉と茄子の赤みそ炒め "

作り方

1. 1.

   豚肉は、食べやすい大きさに切る。
   茄子はヘタの部分を切り、少し大きめに斜め切りする。
   フライパンを熱し、大さじ１杯のサラダ油を入れる。
   豚肉を入れ、よく炒める。火が通ったら、一旦別皿にとっておく。
   

2. 2.

   1のフライパンに、大さじ１杯の油を加えて、茄子を炒める。
   

3. 3.

   2のフライパンに、赤味噌、酒、砂糖を加え、
   全体によく味噌がなじむように混ぜながら炒める。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉から出た脂で茄子をよく炒め、最後に赤味噌で絡めるのがコツ。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/09/blog-post_14.html

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• 2018/12/11 UP!

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