" 豚バラ肉とじゃがいもの味噌うま煮 " レシピ

" 豚バラ肉とじゃがいもの味噌うま煮 "
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ほっこりした、「じゃがいも」の甘み、豚バラ肉のこったりした味が味噌とよく合い、ご飯にぴったり

材料

  1. じゃがいも　4個
  2. にんじん　1本
  3. たまねぎ　1個
  4. 豚バラ肉　適量
  5. 味噌　大さじ1
  6. 砂糖　大さじ1
  7. みりん　大さじ2
  8. 酒　大さじ1
  9. サラダ油　大さじ1
  10. 水　適量

作り方

  1. 1.

    じゃがいも・にんじんは皮をむき、面取りをして、食べやすい大きさに切る。たまねぎは、
    皮をむき、適当な大きさに切る。

  2. 2.

    鍋に、大さじ1の油を引き、じゃがいも・にんじん・たまねぎを炒める。豚バラ肉と少量の水を加え、中火で５分程、蓋をして煮込む。

  3. 3.

    味噌、砂糖、みりん、酒を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

ワンポイントアドバイス

豚バラ肉を使うと、こってりした感じの煮物になります。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2014/06/blog-post_94.html

  • (ID: r1323439)
  • 2018/11/18 UP!

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