" ポークソテーランチ "

作り方

1. 1.

   にんじんは、皮をむき、鋼おろしで細かく擦っておく。ブロッコリーは予め茹でておく。
   

2. 2.

   豚肉の両面に、ミックスペッパーをすり込んでおく。次に、肉の表面を小麦粉で軽くはたいておく
   

3. 3.

   フライパンに油を引き、２の豚肉を焼いていく。両面に焼き目がつき、中まで火が通るまで、じっくりと焼く。
   

4. 4.

   油を引き熱したフライパンで、１のにんじんを軽く炒める。
   

5. 5.

   皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

小麦粉をはたくことで、焼いたときに肉の旨味を閉じ込めることができる。

記事のURL：https://alexscookingdiary1972.blogspot.com/2014/04/pork-saute-lunch.html

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• 2018/11/15 UP!

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