" 厚揚げとしいたけのお味噌汁 " レシピ

" 厚揚げとしいたけのお味噌汁 "
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

食べ応えのある厚揚げに、シイタケの旨味成分がたっぷりのお味噌汁

材料

  1. 厚揚げ 1/2丁
  2. 生しいたけ 2枚
  3. きぬさや 3枚
  4. 味噌 大さじ1
  5. だし汁 カップ2杯

作り方

  1. 1.

    厚揚げは、一度熱湯をかけて油抜きする。その後、賽の目に切る。しいたけは、きぬさやは細切り。

  2. 2.

    鍋にだし汁を入れる。(1)の具材を加えて煮立たせる。

  3. 3.

    煮立ったところで火をとめ、味噌をとく。

  4. 4.

    お椀に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

油揚げは、熱湯をかけて油抜きしておくこと。

記事のURL:https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2013/04/blog-post_16.html

  • (ID: r1287550)
  • 2018/06/25 UP!

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