基本の「ポテトサラダ」

作り方

1. 1.

   じゃがいもとにんじんは、皮をむき。さいの目状に切る。鍋に湯を沸かし、やわらかくなるまで茹でる。茹で上がったら、湯を捨てて、水分を飛ばすために乾煎りする。
   

2. 2.

   きゅうりは薄切りにする。卵は、少し固めに茹でておく。
   

3. 3.

   ボウルを用意する。そこへ（１）が完全に冷めたら、（２）のきゅうりとゆで卵（さいの目状にカットしたもの）を混ぜ、マヨネーズを適量入れて混ぜる。塩・胡椒で味を調える。
   

4. 4.

   冷蔵庫で30分ほど冷やす。
   

5. 5.

   器に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

野菜や卵のゴロゴロ感を出すには、粗めに切ることがポイント

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2013/03/blog-post_90.html

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• 2018/06/24 UP!

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