定番の汁物「わかめと卵のおすまし」

作り方

1. 1.

   ボウルに、卵を割りほぐしておく。
   
   
   
   

2. 2.

   わかめは、流水で粗塩を洗い流し、適当な大きさに切っておく。
   

3. 3.

   鍋にだし汁を入れ、わかめを入れて沸騰させる。
   

4. 4.

   沸騰したら、さいばしを使って、卵液をゆっくりスープに流しいれる。
   

5. 5.

   中火で3分程煮る。火を止めて、器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

スープに溶き卵を落としいれた後、あまり火を強火にしないこと。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2012/06/blog-post_21.html

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• 2018/06/23 UP!

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