寒いときは、やっぱり暖かいものが欲しくなる " チキンクリームシチュー " レシピ

寒いときは、やっぱり暖かいものが欲しくなる " チキンクリームシチュー "
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

冬の定番ご馳走。
寒いときは、ココロも体も温まる「シチュー」が欲しくなる。
ゴロゴロ野菜たっぷりのホワイトシチューです。

材料

  1. 鶏胸肉 130g
  2. じゃがいも 小2個
  3. 人参 1/3本
  4. ブロッコリー 20g
  5. 玉ねぎ 小1個
  6. ハインツホワイトソース缶 1缶
  7.  500ml
  8. 塩コショウ 少々
  9. サラダ油  大さじ1

作り方

  1. 1.

    じゃがいも、人参は皮をむき、乱切り。玉ねぎは、皮をむき、くし切りにする。ブロッコリーは、予め茹でておく。鶏胸肉は、食べ易いよう一口大に切る。

  2. 2.

    鍋を熱し、大さじ1杯の油をいれ、(1)鶏肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて軽く炒める。水を加え、蓋をしえ中火で15分煮込む。
    途中、アクが出てきたら、漉くって取る。

  3. 3.

    具材に火が通ったところで、一旦火を止める。ホワイトソースを加え、よくかき混ぜる。
    再び火にかけ、弱火で5分煮込む。塩コショウで味を調えて、火を止める。

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースを入れるときは、一旦を火を止めてからがポイント。

記事のURL:http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2016/01/blog-post_6.html

  • (ID: r1222788)
  • 2017/10/15 UP!

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