コストコガーリックシーズニングで作る " サーモンのムニエル "

作り方

1. 1.

   アトランテックサーモンに、軽く塩をふりかけて、５分程置いてく。キッチンペーパーで水気をとる。
   
   

2. 2.

   コストコ・シーズニングパウダーを、（１）の切り身にまぶす。
   
   
   

3. 3.

   熱したフライパンに、大さじ１の油をいれ、ハッシュドポテトを両面こんがりと焼く。焼けたら別皿に取っておく。
   

4. 4.

   トマトは、薄く輪切りにしておく。油を引いたフライパンで軽く表面をグリルしておく。焼けたら別皿にとっておく。縦に薄く輪切りしておいたエリンギをフライパンでソテーする。
   

5. 5.

   （２）の切り身の両面に、薄く小麦粉をまぶしておく。熱したフライパンに、適量の油を入れ、切り身をソテーする。両面こんがりと狐色になるまでソテーする。 （２）の切り身をソテーする。
   

6. 6.

   付け合わせと一緒に、皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

トマトを焼く際、種の部分は少しとっておいたほうが水っぽくならない。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2013/02/blog-post_47.html

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• 2017/04/17 UP!

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