寒い時期に食べたくなるカラダもぽかぽか温まる「ホワイトシチュー」

作り方

1. 1.

   鶏肉、たまねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る
   
   

2. 2.

   鍋を熱し、バターを入れ、鶏肉を炒める。次にたまねぎ、人参を中火で炒め、水200mlを加え、蓋をして約8分程度煮る。
   
   

3. 3.

   ホワイトソース、牛乳150mlを加え、じゃがいもを入れ、焦げないようにかき混ぜながら約20分間煮る。
   

4. 4.

   材料が柔らかくなったら、牛乳100mlを加え、弱火で５分ほど煮る。最後に、塩・こしょうで味を調える
   

ワンポイントアドバイス

牛乳を加えた後は、弱火でコトコト煮る。余った分は、翌日グラタンやドリアのベースに。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2012/12/blog-post_3.html

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• 2017/04/16 UP!

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