抗酸化作用に優れたビタミンCたっぷりのキャベツを使った「ロールキャベツ」

作り方

1. 1.

   ボールに豚挽き肉、塩・胡椒を入れ、よくこねる。馴染んできたら、卵をいれ、さらにパン粉を入れて練る。練りあがったら、俵型に成型し、容器におく
   
   
   

2. 2.

   湯を沸かし、キャベツの葉をしんなりするまで茹でる
   
   
   

3. 3.

   予め干瓢は水洗いし、柔らかくなるまで茹でる
   
   

4. 4.

   1で成型した肉を2で包み、3で縛る
   
   

5. 5.

   トマト缶を開け、鍋に移し、スープストックを入れる。４をいれ、中火で１５分ほど煮る
   
   
   
   
   

6. 6.

   仕上げに、塩・胡椒で味をつける
   

ワンポイントアドバイス

トマトソースを入れてから、よく煮詰めること。

記事のURL：http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2012/10/up.html

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• 2017/04/15 UP!

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