"豚肉とじゃがいもの味噌炒め" レシピ

"豚肉とじゃがいもの味噌炒め"
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

ご飯のおかずにぴったり

材料

  1. 豚肉 200g
  2. じゃがいも 大2個
  3. スナックえんどう 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7.  大さじ1
  8. 味醂 大さじ1
  9.  少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、一口大の大きさにきる。電子レンジで加熱(根菜類)。加熱したら、片栗粉を表面に軽くまぶす。スナックエンドウを茹でておく。

  2. 2.

    フライパンに大さじ1の油を入れ熱する。1のじゃがいもを入れ、表面がカリッとなるまで焼く。カリっと焦げ目がついたら、取り皿にわけておく。

  3. 3.

    味噌、酒、みりん、塩を加え、味を調える。


ワンポイントアドバイス

じゃがいもに片栗粉をまぶして焼くのが、カリっとさせるコツ。

記事のURL:http://hiroshino-bangohan1972.blogspot.jp/2014/05/blog-post.html

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  • 2017/04/15 UP!

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