お刺身はそぎ造りに、大葉は丸めて細切りにします。
ハナダイと大葉、ふじっ子をボウルで和え醤油を一垂らし。冷蔵庫で30分おけば出来上がりです。
和えるだけで超簡単、お手軽に昆布締めの美味しさが味わえます。 白身の魚ならば何でも行けます。 アマダイ版はhttp://marusui.cocolog-nifty.com/blog/2009/11/post-4b86.html
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