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卒業おめでとう9年間の義務教育の終了日。ムスコの。卒業式は感慨深いものはそれほどなかったもののここまで成長してくれてありがとう。という気持...
先日作った『かぼちゃサラダの焼き春巻』で残って冷凍庫に入れたままになっていた春巻きの皮。カットして冷凍しておいたものをそのまま自然解凍して...
しばらく高値が続いていたサニーレタスの値段がようやく落ち着いてきてホッとしている今日この頃です。以前より生野菜でのサラダを食べることが多く...
3月11日 午後2時46分。黙祷。。。普通に仕事をして普通に帰る家があっていつもの家族の笑顔が当たり前ではない、と思い知らされたこの日が風...
冬に舞い戻ったような本日の天気。今、長野に来ていますが、けっこうな雪が降っております。明日もこちらは雪の模様。寒暖差もありますのでお風邪な...
たっぷりと作ったかぼちゃのインド風サラダを使って”焼き春巻”を作りました。今回はフライパン焼きでなくオーブントースターで焼いた春巻き♪油で...
かぼちゃはビタミンACE(エース!)や食物繊維を豊富に含む、健康維持&美肌にも欠かせない緑黄色野菜☆今日はフライパン蒸しのかぼちゃを豆乳ヨ...
チヂミは卵でまとめてしまえばどんな野菜もおいしくいただけるので、とっても重宝。中途半端に野菜が残ったときのお助けメニューでもあります。混ぜ...
ひな祭りでしたね~。ひな祭りといえばちらし寿司♪我が家の”ちらし寿司”といえばコチラでもご紹介したベジちらし。春野菜もイロイロ出てきている...
昨日の雪と寒さが嘘のように昼間はぐーんと気温が上がり、晴れ間が見えました。@東京ここのところ(ワタシにしては)珍しく2週間ほど出張がないの...
「サクラサク」春を告げるかのような大雪が降った本日午前中に届いた嬉しいメール。ムスコが第一志望である都立高校に合格しました。やたーーー♪ヽ...
ずるずると先延ばしにしていた平成23年度分の確定申告を本日終わらせてすっきりヽ( ̄▽ ̄)ノ毎年のこととはいえ、いつも間際になってバタバタし...
3連パックで98円ほどで売っているもずく酢。「三杯酢」とか「黒酢」とか、すでに味付けしてあるアレです。フタを開ければそのまま食べられるので...
たびたびコメントをいただく小暮さんのブログで”ショウガコーヒー”を紹介されていました。紅茶におろしショウガを入れることはよくありますが、コ...
今日は都立入試の日。いつもより少し早起きしてお弁当を作りました。*アマランサス・押し麦入りの七分づき米*玄米甘酒風味の鶏の唐揚げ*卵焼き*...
久しぶりの肉レシピです。野菜を肉で巻いたものは少なめの肉でもボリューム感が出るので主菜としてもOK。今日は長芋を豚バラ肉で巻きました。お肉...
今日は街中をけっこう長く歩いていたのですが、ポカポカといいお天気太陽もだいぶ高い位置になってきて”春”を感じさせる暖かさ。途中、ネックウォ...
漢方では薬用にも使われる長ねぎの白い部分。(青い部分もカロテンやビタミンCなどを豊富に含むので捨てずに使いたいものです。)カラダを温めて消...
残ったキャベツとりんごでのコールスロー。今日はマヨネーズを使わずにヨーグルトで。作ってすぐはもちろん、多めに作っても次の日のしんなりして味...