かぶの塩麹醤油漬け レシピ

かぶの塩麹醤油漬け
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masaki☆さん
masaki☆さん
かぶの白い部分で塩麹を使ったお漬物。かぶも塩麹も甘味あり、塩麹だけだと仕上がりが少しボヤけた味になってしまうので、かぶの白い色を損なわないよう、薄口醤油を少しだけ加えました。だし用昆布を細切りにして...
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  • (ID: b12801304)
  • 2012/11/10 UP!

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