1.タケノコを薄くスライスする。 2.青じその葉を千切りにする。 3.大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を適量入れてパスタを茹でる。 4.フライパンにサラダ油を敷いて、温まったらタケノコを炒め、塩コショーを降る。 5.4にバターを入れ、溶かしたらだし醤油を入れる。 6.茹で上がったパスタを5に入れて混ぜ合わせ、刻んだ青じそを入れてさらに混ぜ合わせる。 7.6を皿に盛り、青じその葉を飾り、ブラックペッパーを降る。
バターは具をサラダ油で炒めた後に調味料として入れる。
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