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親鶏のトマト煮込み
先日、冷凍の商品で丸の親鶏を見つけて買ってきました。親鶏だから肉質が固いかな？と、煮込むこと約半日くらい。根気よく煮込むとホロリと骨がとれてホロホロの煮込みに。骨ごとじっくり煮込んでいるので旨...
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