キャベツとちりめんじゃこのサラダ♪ごま油とポン酢ドレッシング
料理紹介
キャベツにたっぷりドレッシングをまとわせたいので、ドレッシングの分量は多めです。
材料
- キャベツ 120g
- ちりめんじゃこ 9~10g(1/2パック)
- シソの葉 5枚
- 炒りごま 好みの量
- ☆ごま油 大1/2
- ☆ポン酢 大1と1/2
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
- 1.
材料の☆をよく混ぜ合わせておく。
- 2.
キャベツは一口大に切り、塩ひとつまみ(分量外)を入れた湯でさっと湯がき、水に取った後、水気をよく絞る。
- 3.
ボウルで、ほぐした②、ちりめんじゃこ、細切りしたシソ、①をよく混ぜ合わせ、汁気を切りながら器に盛り付け、炒りごまをトッピングしたら、完成。
ワンポイントアドバイス
ドレッシングが余って勿体ないわ、と思ったら、キャベツの量を増やすか、焼いた薄揚げを砕いて入れて、ドレッシングを吸わせてやって下さい(笑)
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- 2018/10/10 UP!