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新玉ねぎの旬がそろそろ終盤を迎えますね。 玉ねぎを生で食べることで得られる栄養素がたっぷりあるので、生でも食べやすい新玉ねぎはぜひ生のまま...
春菊と照り焼き鮭のサラダ by ひらかた独歩ふぁーむ 採れたての柔らかい春菊は生で食べるのが正解!! えぐみもクセもなく、甘くて本当に美味...
採れたてのニンニクの芽は食感、香りがよくお料理のアクセントに最適。 この新鮮な香りや食感を生かして、ペペロンチーノ風のパスタを作りました。...
旬はおいしい いろんな栽培方法の工夫だったり、輸入だったりで季節問わず食べられる野菜も多いけど、やっぱり短い季節だけ食べられる旬を味わうの...
こっくり甘辛 旬のニンニクの芽。 ニンニク同様、滋養強壮屋疲労回復効果が期待できる上、 ビタミンCによる美肌効果なども期待できちゃうんだと...
やさしさ染み渡るスープ 今が旬の新玉ねぎ。 瑞々しくて甘みが強いのが特徴です。 水分が多く火の通りが早いので、サッと煮るだけで柔らかく甘く...
万能調味料 1つ前の投稿で玉ねぎ麹を使ったレシピをご紹介しましたが、肝心の玉ねぎ麹ですね。 なかなか常備している家庭はないですよね・・・ ...
まずは詫びます 今日は、まもなく旬を迎えるニンニクの芽を使ったレシピをご紹介しようと思うのですが、その前にお詫びします。 調味料が 「玉ね...
何よりも焼きたてでしょでしょ やっぱね、一番 最高~!!しあわせ~!! って叫びたくなる瞬間。 焼き立てパンをほおばるとき じゃないですか...
憧れだけど・・・ 食事にもピッタリ、バリバリもちもちのハード系のパン。 おうちで自分で焼けたら嬉しいですよね~ ごつごつしたかっこいいハー...
あ、あったわ・・・ ビタントニオのワッフルメーカーを数年前に処分しました。 主にホットサンドメーカーとして使ってたんだけど、ヒーターが弱っ...
差し入れ 脂のりのよい立派な、ちょっとお値段もよい鯖で焼き鯖寿司。 鯖寿司って言ったら、きずし(しめさば)で作るもんだと思ってたけど 以前...
昨日に続き、春爛漫なレシピをご紹介します! SNSなどで見かけてあこがれている方も多いんじゃないでしょうか。 ドリップケーキ でも、難しそ...
ジューシーなフロリダグレープフルーツ ジュワ~っと果汁があふれ出す、フレッシュなルビーグレープフルーツのレシピをご紹介します。 こちらはグ...
え?? え!? うそでしょ? 明日ひな祭り?? もう3月なの? あれ?2月どこ行った 私、年明けて2か月何してた? 日付確認するたびにびっ...
遅ればせながら あけましておめでとうございます 。 恐ろしいほど日々過ぎてくのが早くて、年末はこれで最後!っていう投稿もできなかったし、今...
家庭のオーブンで焼けるサイズのちっちゃいバゲットレシピを公開しました! ちっちゃいサイズ・・・ 正確には「バゲット」とは呼ばないのですが、...
チョコレートがおいしい季節ですね~ これ何回も言ってるけど だって冬になるとチョコレートおいしいんだもん。 こちらは先日公開した生チョコレ...
シュトーレン、おうちで作れますよ! 材料がいっぱいあるので、難しそうに見えるかもしれませんが、時間はかかるけど工程はそう難しくないです 今...
お菓子作りにすご~くおすすめの材料をご紹介します!!! 「サブール」 っていうんですけど知ってますか? ボトルに入った液状のオイルなんです...