ホワイトチョコレートスフレ♪

作り方

1. 1.

   まず　お皿にバターを塗り、グラニュー糖をまぶしておきます。オーブンを１８０℃に予熱します。
   

2. 2.

   ホワイトチョコレートを刻み　湯煎で溶かします。
   溶けた　チョコレートに　卵黄・小麦粉・牛乳を入れて　しっかり混ぜます。
   

3. 3.

   別のボールで卵白を泡立てます。途中でグラニュー糖を入れ　しっかりと　ツノが立つまで泡立てて下さい。
   

4. 4.

   行程２の中に　１/３量の泡立てた卵白を入れて　しっかり混ぜ合せます。
   

5. 5.

   ヘラに持ち替えて　残りの卵白と行程４の卵黄を合わせて　サックリ泡をつぶさないように　優しく混ぜ合せます。
   

6. 6.

   全て　しっかり混ぜ合せたら最初に準備した　キャセロールの中に入れます。ナミナミ入れて下さい！
   

7. 7.

   天板に　手ぬぐいなどを敷き　熱湯を入れて、１８０℃に予熱しておいたオーブンに入れて　１８分　蒸し焼きます。
   焼き上がったスフレに　ホワイトチョコレートパウダーをふりかけたら　完成で～す。
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトチョコレートパウダーは　無くても大丈夫です。
焼き立てスフレは　プク～っと膨らんで　シュワとろ～な感じ！
冷やしたスフレは　しっとりとした感じ！
両方　とても美味しいですよ～♪♪♪

記事のURL：http://ameblo.jp/ahiru0706/entry-10703296001.html

• (ID: r164380)
• 2010/11/10 UP!

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