ゴーヤのおひたしで夏を味わう

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に切ったら、白いワタを取りのぞく。薄くスライスする。
   

2. 2.

   塩を掛けてよくもみこむ。何度か水洗いする。
   

3. 3.

   めんつゆとかつおぶしを掛けてめしあがれ。
   

ワンポイントアドバイス

ワタを綺麗に取れば苦みもだいぶなくなります。
塩もみをしっかりすることが、苦みをなくす決定打！！

記事のURL：http://plaza.rakuten.co.jp/ultramama/

• (ID: r10597)
• 2010/06/24 UP!

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