身欠きにしんの酒粕味噌煮

作り方

1. 1.

   身欠きにしんの長さをを四等分にしひたひたの水から軽くゆで水で洗って鱗をとる。
   

2. 2.

   酒粕と味噌、砂糖、醤油で煮汁を作り、１の洗った身欠きにしんを入れて煮る
   

3. 3.

   煮詰まってきたらシメジと長ネギぶつ切りを入れ煮えたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

身欠きにしんの下茹でを必ずしましょう。
あくや鱗が取れて臭み抜きになります。

記事のURL：

• (ID: r1135717)
• 2016/12/22 UP!

他の酒粕のレシピ（4,907件）

• トースターで焼くだけ♪　絹揚...
• さむーい日はこれっしょ☆地酒...
• にんにくの芽とたまごの中華麹...
• 酒粕塩麹。（万能調味料）
• まるでチェダーチーズ！すごい...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,329）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 酒粕のレシピ・作り方（3,548）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 味噌のレシピ・作り方（67,282）
• 野菜のレシピ・作り方 > きのこのレシピ・作り方 > しめじのレシピ・作り方（34,688）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,569）