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食にかかわる 私は今までずっと 食の仕事に関わってきました。 毎日の食事が心と からだを守ってくれています。 海外を含め色々な場所で、 数々の形態の食に関わる 仕事をしてきましたが、 料理を作るプロセスにおいて 化学調味料、 加工食品を使った料理を 学んでいませんし、 現在もそれらを使った料理は 作っていません。

自己紹介

食にかかわる
私は今までずっと
食の仕事に関わってきました。
毎日の食事が心と
からだを守ってくれています。

海外を含め色々な場所で、
数々の形態の食に関わる
仕事をしてきましたが、
料理を作るプロセスにおいて
化学調味料、
加工食品を使った料理を
学んでいませんし、
現在もそれらを使った料理は
作っていません。

お料理モットー

丁寧に作ることは
丁寧に生きること
おいしいと感じることは
生きる喜び
笑顔になる。

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