ひじきの煮物

作り方

1. 1.

   ひじきはたっぷりの水に入れ、10～15分戻す。水気を切る。
   

2. 2.

   にんじんは3cm位の長さの太めのせん切り、油揚げは油抜きをしてから、縦に2等分し、細切りにする。
   

3. 3.

   鍋に油を熱し、強火でひじきを炒める。にんじん、油揚げ、大豆を加え、さ全体に油が回るまで炒める。
   

4. 4.

   Aの調味料を加え、蓋をして弱火にし15分程汁気が少なくなるまで煮る。
   

ワンポイントアドバイス

具材は緑の刃物を入れたり、ごぼうやきのこを入れても美味しいです。
乾物は安くて日持ちもするので、レパートリーを増やしておくととっても便利ですよ!

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• (ID: r1054016)
• 2016/04/20 UP!

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