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レーズン食パン《中種法》
るぐーてさんのような釜伸びのよいレーズン食パンが焼きたい1日大雨 で全く外出しなかった(水)に仕込んだ中種法の生地 最初は加水多さに苦戦した手ごねも1年経つとすっかり慣れてきました分割した生地...
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