簡単ハニー♪オレガノ♪パプリカラタトゥイユ

作り方

1. 1.

   パプリカは軸をとり、種を引き出して、
   中の白い部分をそぎ切りにし、一口大に切る。
   玉ねぎも大きさに合わせて一口大に切る。
   

2. 2.

   ズッキー二はピーラーで縦じまに切り、
   １センチ幅の輪切りに切る。
   

3. 3.

   鍋にオリーブ油大さじ１を入れ、玉ねぎを炒める。
   ニンニクのみじん切りを加える。
   白ワイン５０ｃｃを入れて強火にする。
   

4. 4.

   続いてパプリカ、ズッキーニを入れ、白ワインを投入。
   ワインが少し蒸発したら、
   ☆印の調味料を加えて１分ほど炒める。
   弱火で１０分煮込んだら、
   火を止めて１０分ほど蒸らしたら完成。
   

5. 5.

   蒸らすときに、オレガノを加えてください。
   

ワンポイントアドバイス

美味しく仕上げるコツは、あまり煮すぎないこと。かといって、しっかりと火を通してください。
冷めたら非常に美味しいです。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/14019443

• (ID: r706798)
• 2014/02/02 UP!

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