免疫力を高める ビタミンCが豊富な スープ

作り方

1. 1.

   【準備】
   玉ねぎはくし切りに切る
   ジャガイモは良く洗い皮をむいて5ミリ幅のいちょう切りに切る。または輪切り。
   インゲンは茎の部分を切り、３～４センチな長さに切る。
   カリフラワーは子房に分け、芯の部分も1センチ角に切る。
   

2. 2.

   鍋にオリーブ油大さじ1ほど入れて中火にして熱し、
   玉ねぎを炒める。
   しんなりしたら、ジャガイモを投入。
   

3. 3.

   分量の水を入れる。
   カリフラワーとインゲンんを投入する。
   蓋をして10分間弱火で煮る。
   ミキサーでピュレにする。
   

4. 4.

   豆乳を加える。
   煮たつ前に火を弱火にするか止める。
   分量のパルメザンチーズを加え調味料で味を調えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

ポイントがないぐらい簡単に作れます。
野菜が柔らかくなったらミキサーで滑らかにして下さい。
調理時間は20分です。

記事のURL：http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventrypreview.do

• (ID: r700223)
• 2014/01/17 UP!

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