菜花は太い茎を切り落とす。 40秒ゆでこぼす。 笊に空け水気を切ったら3cm幅に切る。 生ワカメは熱湯に通し色が変わったら取り出す。一口大の大きさに切る。
わささんしょう、昆布白だしを混ぜ1に絡めたら完成。 盛り付けたら黒ゴマをかける。
菜花は湯で加減で味が異なります。 お好きな湯で加減で茹でこぼして下さい。 水分を切ったら調味料と和えて下さい。
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