黄と赤のパプリカの味の違いが分かる！ローストパプリカのマリネ♪

作り方

1. 1.

   赤と黄のパプリカをオーブンで３５分１８０度で焼く。
   焼けたら冷めるまでオーブンの中に入れておく
   

2. 2.

   ☆印で米油のドレッシングを作る。
   アンチョビヒレは微塵切りにし全ての調味料を入れて混ぜ合わせる。
   

3. 3.

   赤ピーマンがオーブンの中で人肌程度に冷めたら皮と種を取り除く。決して水に濡らさないように。
   赤ピーマン１個に対して４～５枚に手で裂いて☆印のドレッシングに漬け込んで冷蔵庫で１時間から８時間マリネして頂きます。
   
   

4. 4.

   お皿に盛り付けて、黒オリーブの輪切りとケイパーを添えます。
   

ワンポイントアドバイス

パプリカは焼いてすぐに皮を剥かず、オーブンの差かで冷まします。
水煮絶対に漬けないように。
味が損なわれます。
クリスマスらしくピンクペッパーを添えてみました＾＾

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• (ID: r1329496)
• 2018/12/13 UP!

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