お弁当に❤オカラのポテトサラダ風 レシピ

お弁当に❤オカラのポテトサラダ風
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吉村ルネ(Rune)さん
吉村ルネ(Rune)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
オカラのサラダって、何度食べても美味しいね!って喜ばれました(^^♪
  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

体に良いとされている米油とオカラを使ったサラダです。8年前にもブログで紹介させて頂いてますが、今回はシンプルな味付けで紹介しています。ポテトサラダにも劣らない美味しさです。

材料

  1. 生オカラ 200g
  2. ニンジン 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン 3個
  5. ★マヨネーズ(低カロリーの物) 大さじ5~8
  6. ★ボーソー米油 大さじ2
  7. ★リンゴ酢 大さじ2
  8. ★ハチミツ 小さじ2
  9. ★塩 小さじ1弱
  10. ★黒コショウ 少々

作り方

  1. 1.

    オカラはフライパンで炒りながら火を通す。
    バットに広げ冷ましておく。
    人参は5ミリ角のダイスに切る。
    ピーマンは縦半分に切って種と茎を取り、千切り。
    玉ねぎは薄くスライスする。

  2. 2.

    ①の具材をボウルに入れて★印のボーソー米油とその他の調味料を入れて混ぜ合わせたら完成。

ワンポイントアドバイス

時間が無いときは、オカラは生のままで☆彡印の調味料を入れても味に差しさわりがありません。
しっとり派は生をお勧めします。

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  • (ID: r1313690)
  • 2018/10/09 UP!

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