ハロウィンかぼちゃパン

作り方

1. 1.

   ボールに粉類を入れ、よく混ぜ、ぬるま湯で溶いたかぼちゃペーストを入れ混ぜる。
   

2. 2.

   生地をまとめ、10分こねる。
   

3. 3.

   ショートニングを加え、よくこねる。
   

4. 4.

   綺麗に丸めた生地をボールに入れ、ラップをし生地がふっくらと膨らむまで発酵させる。
   

5. 5.

   生地を取り出し、大1、小4に分割し、丸めてガスを抜き20分のベンチタイム。
   

6. 6.

   生地を丸め直し、20分〜仕上げ発酵。
   

7. 7.

   米粉を振り、クープを入れ180度のオーブンで12〜15分焼成する。
   

8. 8.

   粗熱が取れたら、切り込みを入れかぼちゃクリームをサンドし、かぼちゃの皮で顔を作る。
   

ワンポイントアドバイス

かぼちゃは焼いて甘みを出してください。

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• 2017/10/13 UP!

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