豆乳と味噌入りスープ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

豆乳と味噌入りスープ レシピ

豆乳と味噌入りスープ
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆乳と味噌の愛称が良く優しい味です

材料

  1. 人参、玉ねぎ、パプリカみじん切りミックス　一袋
  2. じゃがいも　二個
  3. 豆乳　200CC
  4. 味噌　五グラム
  5. 水　800CC
  6. 鶏肉　250グラム
  7. パセリ　適量
  8. 無添加野菜コンソメ　適量

作り方

  1. 1.

    鍋に水を入れ中火で、野菜みじん切りミックスと鶏肉、じゃがいもを入れて綺麗に灰汁をとる

  2. 2.

    具材が煮えたら火をとめて、コンソメ、豆乳、味噌を加える

  3. 3.

    再び弱火で煮込んで完了です。火を強めにすると豆乳が分離するので気をつけて下さいね

ワンポイントアドバイス

コンソメの代わりにカツオだし汁も美味しいです。

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