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ゴーヤーチャンプル レシピ

ゴーヤーチャンプル
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

季節はずれゴーヤーですが風邪予防に作りました。

材料

  1. ゴーヤー　２文の１
  2. 人参　2文の１
  3. 卵　２個
  4. 三温糖　４グラム
  5. 塩　少々
  6. 醤油　適量
  7. 油　適量
  8. 豚肉　300グラム

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーを縦半分カットして白い、わたをスプーンで綺麗にとります。

  2. 2.

    人参を千切りにカットします

  3. 3.

    フライパンに中火で熱したら油をひいて人参ゴーヤー炒め豚肉を入れます。火が通ったら三温糖、塩、醤油を入れて卵を軽く箸でかき混ぜて炒めたら完成です。

ワンポイントアドバイス

ゴーヤより人参、豚肉、隠し味で三温糖を入れると苦味がなく美味しいです。

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